Básicos

Básicos

Acá les propongo 2 recetas que creo todos debemos manejar o al menos intentar realizar alguna vez. Son extremadamente fáciles de ejecutar y los resultados son sumamente gratificantes. De mas esta decir que son recetas sumamente versátiles, las cuales podemos utilizar para realizar diferentes preparaciones. Una vez que las tengan ...

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Como curamos nuestro Wok?

Como curamos nuestro Wok?

Todos alguna vez nos preguntamos cómo hacer para ¨curar¨ el Wok que recién compramos en SETA. Básicamente hay 2 posibilidades. Si hemos comprado un Wok pre-curado, simplemente hay que calentarlo a fuego fuerte y una vez que haya levantado buena temperatura enjuagarlo muy bien con abundante agua caliente, de esta ...

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Fugazzeta Rellena

Fugazzeta Rellena

Esta es la Remake de la mejor pizza de molde que he probado, un clásico Porteño. Es abundante en si misma, donde tranquilamente puede alimentar a 4 comensales. Para que nuestra Pizza sea todo un éxito, es de suma importancia trabajar con materia prima de la mejor calidad que podamos ...

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New York Cheesecake

New York Cheesecake

INGREDIENTES  Manteca para engrasar  550 gr Queso Crema (Philadelphia) 160 gr Azucar 3 Huevos 2 Cucharadas de Mesa de Harina Zest de un Limón o Lima 200 gr Frambuesas INSTRUCCIONES Pre calentar el horno a 180 grados. Mezclar vigorosamente con un batidor el queso crema con el azúcar hasta obtener una textura lisa y uniforme. ...

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Ceviche Peruano mixto

Ceviche Peruano mixto

Plato típico de la cocina del Perú, preparado a base de pescado blancoy/o diversos mariscos, limón y variados aliños. También es degustado, aunque con algunas variantes o agregados, en otros países de Latinoamérica litorales al Océano Pacífico como Ecuador, Chile, Panamá, México, Colombia, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica o Guatemala. ...

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