Descripción
Son varias las razones por las que es totalmente recomendable moler cada vez que se necesita los granos de pimienta, en vez de comprarla ya molida. El primero y principal, es que se consigue todo su aroma, porque al molerla se liberan sustancias aromáticas orgánicas que se evaporan rápidamente. Los expertos en cocina añaden que además de fresca ha de ser buena, y que hay que comprobar su origen y la fecha de su cosecha.
El aroma de la pimienta recién molida abre el apetito y es un auténtico placer. Comprando directamente granos de pimienta te aseguras además de que es natural y no contiene aditivos.