Descripción
Emile Henry ha desarrollado un nuevo molde para hornear un pan perfecto en casa. Su tapa, no esmaltada por la cara interior, crea el nivel adecuado de humedad y dispone de agujeros en la tapa para permitir evacuar el dióxido de carbono durante la cocción.
Al recrear las mismas condiciones que un horno tradicional, conseguiremos un delicioso pan suave con una corteza crujiente. El molde mide 24 cm de largo, 15 cm de ancho y 12 cm de alto, su capacidad es de 2 litros, se puede limpiar en el lavavajillas y tiene 10 años de garantía.
El nuevo modelo ya viene sin agujeros en la base, a diferencia del anterior, ya que han podido demostrar que el resultado sigue siendo el mismo. Así que ahora, sin agujeros en la base, es más fácil hacer panes sin gluten y puedes usar el molde también sin problema ni necesidad de papel de hornear para bizcochos, plum cakes, pasteles salados… y tantas otras recetas.
Este horno también te servirá para elaborar plum cakes y otros bizcochos, además de pasteles de carne y un montón de recetas más con esta forma rectangular.
El pan de molde es de los panes más fáciles de hacer, así que es una forma estupenda para empezar a hacer pan en casa. Y si ya eres iniciado en el tema, con el horno Emile Henry verás que la tarea se facilita aún más. ¡Manos a la masa!
La historia de Emile Henry
Emile Henry es una empresa francesa que lleva desde 1850 fabricando artículos para la cocina de cerámica de gran calidad y con garantía de 10 años. Con un gran prestigio internacional, actualmente se encuentra presente en más de 50 países.
Su delicado proceso artesanal de fabricación se basa en el empleo de arcilla de Borgoña cocida a más de 2000 ºC, a la que se le aplica después manualmente un esmalte natural de acabado.
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