Descripción
La lámina de acero inoxidable de alto desempeño tiene un filo especial para cortes precisos.
– El mango de nylon tiene protección antibacteriana que inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. Esta tecnología se incorpora durante el proceso de inyección y dura toda la vida útil del producto, pero no elimina la necesidad de lavarlo.
Recomendaciones de uso
– Antes del primer uso, lave bien la pieza y séquela.
– Producto cortante y que perfora: tenga cuidado al manejarlo y manténgalo fuera del alcance de los niños.
– Evite impactos que puedan dañar el filo.
– Para una mayor durabilidad del producto, se recomienda lavarlo manualmente y secarlo antes de guardarlo.
– Para desechar productos y envases siga las orientaciones de reciclado vigentes.
Largo total: 36,8cm
Largo de hoja: 21cm
El Deba es un cuchillo pesado usado para trabajos duros como cortar a través de los huesos y cartílagos del pescado.
un pequeño cuchillo curvo diseñado para eliminar las cabezas y luego filetear el pescado. Se describiría mejor como un cruce entre un cuchillo de carnicero y un cuchillo de chef. Vienen en diferentes tamaños a partir de 4 pulgadas hasta 12 de largo. Las cuchillas de estos cuchillos son normalmente gruesas, fuertes y biselados en un lado y está diseñado con un ángulo más obtuso en la parte posterior del talón por lo que es ideal para el trabajo duro de la eliminación de las cabezas de pescado. El resto de la cuchilla se utiliza para cortar las espinas y separarlas de los filetes. Este cuchillo de sushi no es realmente un elemento necesario para un chef de sushi en casa. Se utiliza principalmente por los chefs de sushi profesionales
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